Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru

Вологодский мармелад

Вологодский мармелад

        Слово - Мармелад происходит от французского - marmelade, означающего исключительно варенье из айвы (ссылка). 
Исторической родиной мармелада считается - Ближний Восток и Восточное Средиземноморье. В Европе мармелад появился сравнительно недавно в XIX веке. Для того чтобы сохранить фрукты, их вываривали до максимального сгущения.

        Французские кондитеры заметили, что некоторые фрукты, такие как айва, абрикос, яблоки при уваривании дают эффект - застывшего желе, что в последствии дало развитие изготовления мармелада. Причиной застывания было вещество - пектин.

        Современный мармелад изготавливают из различных соков, пюре, а в качестве загустителей используют - пектин, желатин и агар-агар. Добавление соков и пюре фруктов делает мармелад вкусным и полезным. Главное знать меру в употреблении.



Мармелад из Вологды Антистресс 270 гр
153.00 165.00
На складе
Мармелад "Антистресс" оказывает положительное благотворное влияние на организм, поддерживает его в т..
Мармелад из Вологды Багодатный 240 гр
124.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, регулятор кислотности кислота лимонная, агент влагоу..
Мармелад из Вологды Гранатовый 300 гр
125.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, агент влагоудерживающий лактат натрия, регулятор кис..
Мармелад из Вологды Имбирный 300 гр
125.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, агент влагоудерживающий лактат натрия, регулятор кис..
Мармелад из Вологды КленОк 240 гр
125.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, агент влагоудерживающий лактат натрия, регулятор кис..
Мармелад из Вологды Коктейль 300 гр
125.00
На складе
Состав: сахар, соки цитрусовых фруктов, малины, яблока, гранат, патока, агент желирующий пектин, рег..
Мармелад из Вологды Морковный 280 гр
128.00
На складе
Состав: сахар, пюре морковное, патока, агент желирующий пектин, регулятор кислотности кислота лимонн..
Мармелад из Вологды с кедровым орехом 280 гр
171.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, ядро кедрового ореха, ароматизаторы (карамель, мёд)...
Мармелад из Вологды с семенами льна 240 гр
136.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, нетающая пудра (декстроза, стабилизатор Е1422, жир р..
Мармелад из Вологды с ягодами клюквы 270 гр
153.00 165.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, агент влагоудерживающий лактат натрия, регулятор кис..
Мармелад из Вологды со вкусом грейпфрукта 240 гр
122.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, агент влагоудерживающий лактат натрия, регулятор кис..
Мармелад из Вологды с грецким орехом 280 гр
154.00 166.00
На складе
Состав: сахар, патока, агент желирующий пектин, ядро грецкого ореха, ароматизатор карамель, мёд.Пищ..
Показано с 1 по 12 из 12 (всего 1 страниц)