Вологодский зефир

Вологодский зефир
Зефир - вкусная и полезная сладость, которая появилась очень давно. Упоминание о зефире появилось в 15 веках.
Исконные корни зефира - это пастила, которая появилась на Руси в 14 веке и была в последствии распространена по всему миру.
Домохозяйки, кулинары эксперементировали с ингридиентами и добавляли различные фрукты, мёд, сахар и получали - вкусную пастилу.

Во Франции в 19 веке, французские кулинары взяли яблочное пюре, сахар, взбили яичный белок, все смешали и получился воздушный зефир, какой мы знаем и сейчас и с удовольствием его употребляем.

Современный зефир изготовляется согласно ГОСТу, а в качестве загустителей используют пектин или агар-агар. Пектин присутствует в больших количествах в овощах и фруктах, а агар-агар в красных и бурых морских водорослях. Оба ингридиента являются натуральными и содержат много полезных витаминов и микроэлементов для организма человека.
Благодаря своим полезным свойствам зефир был рекомендован институтом питания РАМН (ссылка) для питания детей в садах и школах.
Зефир Вологодский 240 гр
109 ₽
На складе
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, белок яичный, желирующий агент пектин, регулятор кислотности - кислота молочная, агент влагоудерживающий - лактат натрия, ароматизатор натуральный ванилин, пищевы..
Зефир Вологодский 5 баллов с семенами Чиа 240 гр
125 ₽
На складе Код товара: ЗФ00001
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар, регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, семена Чиа.Пищевая ценность в ..
Зефир Вологодский ассорти 240 гр
125 ₽
На складе Код товара: ЗФ00015
Зефир Вологодский «Ассорти»Состав: сахар, патока, пюре яблочное, белок яичный,агент желирующий агар, регулятор кислотности кислота лимонная, ароматизаторы: малина, яблоко, персик, банан; красители пищ..
Зефир Вологодский 5 баллов Отличный с семенами Чиа 180 гр
126 ₽
На складе Код товара: ЗФ00005
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар, регулятор кислотности кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, семена Чиа.Пищевая ценность в 10..
Зефир Вологодский О-о-о!!! с начинкой брусника+черника 240 гр
125 ₽
На складе Код товара: ЗФ00006
Не глазированный зефир на агаре с начинкой из протертых ягод черники и брусники. Нежнейшее воздушное и полезное лакомство, отказаться от которого очень сложно.Брусника и черника содержат полезные веще..
Зефир Вологодский О-о-о!!! с ароматом творога и вареной сгущенкой 240 гр
125 ₽
На складе Код товара: ЗФ00007
Не глазированный зефир на агаре с начинкой вареная сгущенка и с ароматом творога. Нежнейшее воздушное и полезное лакомство, отказаться от которого очень сложно.Брусника и черника содержат полезные вещ..
Зефир Вологодский с молоком 300 гр
140 ₽
На складе Код товара: ЗФ00008
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар,регулятор кислотности кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, молоко.Пищевая ценность в 100 г: ..
Зефир Вологодский по-домашнему 225 гр
139 ₽
На складе Код товара: ЗФ00009
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар,регулятор кислотности кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин.Пищевая ценность в 100 г: белки - ..
Зефир Вологодский Одуванчик 225 гр
140 ₽
На складе Код товара: ЗФ00010
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар,регулятор кислотности кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, молоко.Пищевая ценность в 100 г: ..
Зефир Вологодский Очаровашка с коллагеном 225 гр
140 ₽
На складе Код товара: ЗФ00011
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар,регулятор кислотности кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, молоко.Пищевая ценность в 100 г: ..
Зефир Вологодский c морской капустой 240 гр
106 ₽
На складе Код товара: ЗФ00012
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар, регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, порошок ламинарии.Пищевая ценн..
Зефир Вологодский с коллагеном Очаровашка 240 гр
125 ₽
На складе Код товара: ЗФ00013
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар, регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, коллаген.Пищевая ценность в 10..
Зефир Вологодский с аронией 240 гр
103 ₽
На складе Код товара: ЗФ00002
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар, регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, черноплодная рябинаПищевая цен..
Зефир Вологодский со свеклой 240 гр
103 ₽
На складе Код товара: ЗФ00003
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар, регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, свеклаПищевая ценность в 100 г..
Зефир Вологодский с морковью 240 гр
103 ₽
На складе Код товара: ЗФ00004
Состав: сахар, патока, пюре яблочное, подварка яблочная, белок яичный, желирующий агент агар, регулятор кислотности - кислота лимонная, ароматизатор натуральный ванилин, морковьПищевая ценность в 100 ..
Показано с 1 по 15 из 15 (всего 1 страниц)