Вологодское масло в бочонке

    Вологодское масло – это одна из визитных карточек Вологодской области. Это масло хорошо известно в нашей стране и за рубежом уже более 100 лет. Оно имеет свою богатую историю, тесно связанную с историей молочного хозяйства нечерноземных губерний европейской части России.
    Настоящее Вологодское масло готовится из отборных сливок (без следа привкуса корма-силоса) в основном в летнее время и только из молока, полученного в природно-климатических условиях Вологодской губернии, благодаря чему масло приобретает наиболее ярко выраженный вкус, аромат и знаменитый ореховый привкус, чему способствовали обильные Вологодские луга.